Akira Back İstanbul

JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea içerisinde yer alan ve Marmara Denizi’nin büyüleyici manzarasına hakim Akira Back Istanbul, Michelin yıldızlı Şef Akira Back’in Türkiye’deki ilk ve tek restoranı olarak gastronomi dünyasında ayrıcalıklı bir konuma sahip. Üç yıl üst üste Michelin Guide Recommended seçkisine giren restoran, Gault&Millau tarafından 1 Toque ile ödüllendirilirken, İncili Gastronomi Rehberi’nde de 4 İnci sahibi olarak İstanbul’un önde gelen gastronomi destinasyonları arasında yer alıyor.

 

Restoranın en özel deneyimlerinden biri olan Chef’s Table, gastronomi tutkunlarını aynı masa etrafında buluşturan, paylaşım ve keşif odaklı bir akşam sunuyor. Executive Chef Fatih Alkan tarafından yalnızca bu deneyim için hazırlanan 13 course’luk özel tadım menüsü, misafirleri özgün bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.

 

Her tabak, Chef Fatih Alkan’ın anlatımı eşliğinde; ilham kaynakları, kullanılan teknikler ve hikayesiyle servis ediliyor. Böylece akşam yemeği yalnızca bir tadım deneyimi olmaktan çıkıp, mutfakla doğrudan bağ kurulan interaktif bir keşfe dönüşüyor.

 

Maksimum 10 kişilik ortak masa düzeninde gerçekleşen Chef’s Table, benzer ilgi alanlarına sahip misafirleri bir araya getirerek gastronomi etrafında şekillenen samimi sohbetlere ve yeni bağlantılara alan açıyor. Gün batımının Marmara Denizi üzerindeki eşsiz renkleriyle başlayan deneyim, canlı müzik ve DJ performansları eşliğinde gece boyunca devam ediyor.

 

Sınırlı kontenjanla sunulan Chef’s Table, ödüllü bir restoranın mutfağını, şefin anlatımını, sosyal gastronomi anlayışını ve İstanbul’un en etkileyici deniz manzaralarından birini aynı sofrada buluşturan benzersiz bir deneyim sunuyor.