Focaccia ve Baguette Ekmek

Ekmek yapımını derinlemesine öğrenmek isteyenler için hazırladığımız bu atölyede, geleneksel Fransız baget ve Focaccia ekmeğini sıfırdan yaparken, kendi ekşi mayanızı nasıl kuracağınızı da öğreniyorsunuz.

Workshop boyunca yapılacaklar:

• Ekşi mayanın hazırlanma süreci ve maya kurma yöntemleri

• Hamurun yoğrulması, katlama teknikleri ve fermantasyon süreci

• Focaccia şeklinin verilmesi ve fırınlama teknikleri

• Ekmek kabuğu ve iç doku dengesi için püf noktaları

Kimler Katılabilir?

• Ekmek yapımına meraklı herkes

• Sağlıklı beslenme tutkunları, evde ekmek yapmak isteyenler

• Arkadaş grupları, çiftler, kurumsal ekipler

• 14 yaş altı katılımcılar ebeveyn eşliğinde katılabilir

Etkinlik Bilgileri:

• Süre: Yaklaşık 2 saat

• Tüm malzeme ve ekipmanlar tarafımızdan sağlanır

• Şef önlüğü kullanımı sağlanır

• Etkinlik sonunda katılım belgesi verilir

Kendi mayanı kur, kendi ekmeğini pişir! Bu eşsiz deneyimle sofrana sıfırdan dokunuş yap.